La 51a edici\u00f3 del Concurs Internacional de Fideu\u00e0 de Gandia segueix avan\u00e7ant en la seva organitzaci\u00f3 despr\u00e9s de la celebraci\u00f3 del sorteig p\u00fablic dels participants de Gandia i de la Comunitat Valenciana, un proc\u00e9s que ha tornat a evidenciar l\u2019elevat inter\u00e8s que desperta el certamen gastron\u00f2mic.<\/p>\n
L’edici\u00f3 d’enguany estar\u00e0 marcada per un r\u00e8cord de participaci\u00f3 internacional, la qual cosa la converteix en la m\u00e9s global fins a la data. Cuiners procedents de M\u00e8xic, It\u00e0lia, Irlanda, Fran\u00e7a \u2014inclosa l’illa de Guadalupe\u2014, Col\u00f2mbia, Puerto Rico i Nova Zelanda formaran part d’una convocat\u00f2ria que refor\u00e7a la projecci\u00f3 exterior de la fideu\u00e0 de Gandia.<\/p>\n
A aquest bloc internacional s’afegiran participants locals i de l’\u00e0mbit nacional, juntament amb el finalista del concurs de fideu\u00e0 celebrat a Ast\u00faries, completant aix\u00ed una n\u00f2mina diversa d’aspirants.<\/p>\n
El president de l’Associaci\u00f3 Gastron\u00f2mica Fideu\u00e0 de Gandia, David Pardo, ha destacat que \u201cha estat un \u00e8xit de participaci\u00f3 en la inscripci\u00f3\u201d, subratllant tamb\u00e9 que \u201chem assolit un r\u00e8cord en el nombre de participants internacionals\u201d. En aquesta l\u00ednia, tamb\u00e9 ha posat en valor la aposta pel teixit local, assenyalant que \u201chem volgut fer un esfor\u00e7 especial perqu\u00e8 hi haja m\u00e9s restaurants de Gandia, perqu\u00e8 la seva restauraci\u00f3 \u00e9s referent en la fideu\u00e0 i creiem que hem de donar-li suport\u201d.<\/p>\n
Quant a la Comunitat Valenciana, els restaurants seleccionats en el sorteig han estat Arrocer\u00eda Mornell (El Palmar), Puerta del Mar i Binhui Food (Val\u00e8ncia), Asador Alfabega (Alginet) i La Solera (Daim\u00fas).<\/p>\n
Pel que fa a l’\u00e0mbit local, els establiments de Gandia que participaran en aquesta edici\u00f3 s\u00f3n L\u2019Ham, restaurant Isabel Playa, El Globo, Hotel Safari i Casa Jos\u00e9, comptant ambd\u00f3s blocs amb dues reserves.<\/p>\n
La regidora de Turisme de Gandia, Balbina Sendra, ha posat en valor la traject\u00f2ria del certamen i el seu impacte en la promoci\u00f3 de la ciutat, destacant que \u201cla gastronomia \u00e9s un pilar fonamental de la nostra promoci\u00f3\u201d. Aix\u00ed mateix, ha subratllat la dimensi\u00f3 internacional aconseguida i la fortalesa del sector, afirmant que \u201ctenim m\u00e9s inscrits que places, la qual cosa demostra el bon moment que viu la nostra gastronomia\u201d, i ha volgut recon\u00e8ixer la implicaci\u00f3 del teixit local: \u201c\u00e9s important donar visibilitat tamb\u00e9 a la nostra gent, als restaurants de Gandia que sempre estan donant suport\u201d.<\/p>\n
\n
Font: Som Gandia<\/p>\n